Riso e asparagi

Stagioni: primavera Ingredienti per 4 persone: 700 g asparagi 350 riso vialone nano 100 g taleggio 40 g burro chiarificato (ghee) 1 c.ino Trikatu Virya® sale salgemma q.b. Preparazione: Lavate gli asparagi, pareggiateli, legateli, poneteli in piedi in una pentola con l’acqua salata a metà gambo, per lessare la parte più dura e cuocere al […]

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Asparagi alla parmigiana

Stagione: primavera Ingredienti per 4 persone: 1 kg asparagi 70 g burro chiarificato (ghee) 50 g parmigiano gratuggiato 2 cucchiaini Trikatu Virya® sale salgemma q.b. Preparazione: Lavate gli asparagi, pareggiateli, legateli, poneteli in piedi in una pentola con l’acqua salata a metà gambo, per lessare la parte più dura e cuocere al vapore quella più […]

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Allergic conjunctivitis

After the cold and wet winter, the warmth of the outdoor temperature and the days with more hours of light, tone the body, mind and spirit, but not for everyone. For some of us spring is a problem: eyes redden, get itchy, watery, are intolerant to light (photophobia), and the eyelids swell. According to the […]

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