Zuppa di soia verde

ricetta con soia verde

  Stagione: tutte Ingredienti per 4 persone: 120 g soia verde 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino cumino di malta 2 cucchiaini zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaino curcuma 2 cucchiaini assa foetida purificata con ghee 1 cucchiaino coriandolo polv 1 cucchiaino Trikatu Virya® sale salgemma q.b. ghee o olio extra vergine d’oliva q.b. Preparazione: […]



Continua la lettura


Torta di fichi

torta di fichi

Stagione: fine estate, autunno, inverno Ingredienti per 6 persone: 2 uova intere 150 g zucchero 100 g ghee (burro chiarificato) 400 g farina bianca farro 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale latte q.b. 1 dose di lievito per dolci 1 cucchiaino Fruit Masala Virya® 200 g fichi marmellata Preparazione: Sbattere […]



Continua la lettura


Ceci con zucca gialla

vellutata di zucca

Stagione: fine estate, autunno Ingredienti per 2 persone 150 g ceci secchi 500 g zucca gialla pulita 1 cipolla 3 spicchi d’aglio 2 foglie d’alloro 2 cucchiaini zenzero fresco grattugiato 2 cucchiaini Garam Masala 1 cucchiaino Trikatu Virya® 1 cucchiaino noce moscata polv. sale salgemma q.b. ghee (burro chiarificato) q.b. Preparazione Mettere in ammollo per […]



Continua la lettura