Stagione: primavera
Ingredienti per 4 persone
400 g di piselli freschi sgranati
1 cipolla
2 spicchio d’aglio
zenzero fresco q.b.
2 cucchiaino di Trikatu Virya®
olio extravergine di oliva q.b.
sale salgemma q.b.
Tritare finemente cipolla ed aglio e farli appassire con un po’ di acqua. Aggiungere i piselli freschi, lo zenzero, Trikatu Virya® e un po’ di acqua calda. Portare a cottura. Al termine aggiungere il sale e l’olio extravergine di oliva. Si possono mangiare da soli o utilizzare come condimento per riso, orzo, pasta, ecc.
