seitan-con-sedano-rapa
Piatti Unici Secondi

Seitan con sedano rapa

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Stagione: autunno, inverno

Ingredienti per 2 persone

1 cipolla piccola bianca

2 spicchi d’aglio

150 g seitan naturale

1 sedano rapa

1 cucchiaino Trikatu Virya®

1 cucchiaino Appeto Virya®

1 cucchiaino coriandolo polv.

1 cucchiaino maggiorana

sale salgemma q.b.

olio extra vergine d’oliva q.b.

Preparazione

In una padella appassire la cipolla e l’aglio finemente tagliati. Tagliare il sedano rapa, dopo averlo ben lavato e sbucciato, in sottili semilune e porlo nella padella. A metà cottura del sedano rapa, aggiungere il seitan, anch’esso tagliato in modo sottile, sopra lo strato del sedano rapa. Addizionare Trikatu Virya®, Appeto Virya®, coriandolo, maggiorana, sale e olio. Coprire e lasciare cuocere con fuoco basso. Al termine della cottura mescolare il tutto, servire subito ben caldo.

 

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