Ricette Secondi

Seitan con zucchini

Stagione: estate

Ingredienti per 4 persone
500 g zucchini
200 g seitan naturale
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino Appeto Virya®
1/2 cucchiaino Trikatu Virya®
3 foglie medie salvia fresca
1 cucchiaino origano
sale q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.

Preparazione
Appassire, in una padella, la cipolla e l’aglio finemente tagliati con un po’ d’acqua, aggiungere il seitan tagliato a listerelle sottili, Appeto Virya®, Trikatu Virya® e “rosolarlo” per qualche minuto. Poi, addizionare gli zucchini tagliati a rondelle, la salvia, l’origano, il sale. Quando sarà cotto condire con l’olio extra vergine d’oliva.

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