Stagione: estate
Ingredienti per 4 persone:
4 zucchini di media grandezza
1 hg pane raffermo
2 cucchiai di prezzemolo tritato fresco
8 foglie intere di basilico fresco
1 cucchiaino Trikatu Virya®
1 cucchiaino Appeto Virya®
olio extra vergine d’oliva q.b.
sale salgemma q.b.
Preparazione:
Lavare gli zucchini, mondarli, tagliarli longitudinalmente e scavarli. Dopo aver rammollato il pane e strizzato aggiungere il prezzemolo tritato, il Trikatu Virya®, Appeto Virya®, olio extra vergine d’oliva e sale q.b.. Mescolare bene e riempire gli zucchini dopo aver posato sul fondo dello scavo le foglie di basilico.
Cuocere a fuoco moderato con pochissima acqua e olio.
